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以板栗和壳聚糖为基质的可食性食品包装膜及其制备方法

2016年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　课题来源是校级项目研究。研究背景：在食品包装领域，我国仍旧普遍采用塑料、铝箔等，其内含物对人体有一定毒性，且使用后易引起环境污染。近年来，消费者对高品质、长货架期食品的需求日益增长；与此同时，废弃包装的数量与日俱增而导致的环保问题也引起全社会的广泛关注。不少发达国家正在禁止或者正在逐步淘汰塑料食品包装袋，可降解、可食用的新型包装材料已成为绿色包装领域研究的一大热点。可食性膜是指由可食用的材料制...
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