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高粘度海藻酸钙的制备技术及在食品中的应用

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　“高粘度海藻酸钙的制备技术及在食品中的应用”成果属于生物与新医药技术领域，主要应用于食品添加剂、医药等行业。
　　该成果根据海藻酸钙性能特点、国际食品级海藻酸钙质量要求及我国海藻酸盐工艺现状，开发了海藻酸到海藻酸钙的转化技术，并应用于食品生产中。主要技术内容如下：
　　（1）在海藻酸钙的制备过程中，通过使用硅藻土吸附精制，去除了海藻酸钠溶液中的色素、重金属和其他不溶性杂...
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