首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

一种豆渣酱及其生产方法

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本发明的生产方法，包括以下步骤：称取鲜豆渣50-60、面粉10-20、大豆20-30；鲜豆渣用清水浸泡12-24小时，捞出脱水，使含水量在55%-60%之间；将脱水后的豆渣倒入蒸桶，蒸40-60分钟，焖10-20分钟；将淘洗后的大豆进行浸泡，常压蒸40-80分钟，焖10-20分钟；蒸好的豆渣及大豆摊晾到32-37℃，加入面粉充分拌匀，再接种发酵菌种；曲室温度保持在28℃左右；曲制好后进入到发酵...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统