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食品安全检测多通道酶纳米微阵列生物传感器芯片的构建研究

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　食品质量安全问题不仅对人类健康造成了极大危害，而且还严重制约了我国经济的发展。研发出适用于食品安全领域的高效快速成套的检测技术，有着重要的社会意义与实际需求。资料表明，酶生物传感器已开始应用于食品中有害物质的快速检测，但是，酶生物传感器却有着活性酶稳定性差，精确性低，不可逆抑制和检测品种单一等缺陷。前期研究发现，由乙酰胆碱酯酶生物反应器和不同纳米材料所构建的酶纳米可控多层膜，其稳定性和灵敏度得...
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