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吉林省玉米资源综合利用开发系列功能食品与其产业化示范研究创新团队

2016年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　本成果是由吉林大学食品科学与工程学院营养与功能食品研究室课题组承担，吉林省科技发展计划项目——中青年科技创新领军人才及团队项目《吉林省玉米资源综合利用开发系列功能食品与其产业化示范研究创新团队（项目编号：20140519014JH）》，以玉米加工副产物为原料，以其功能特性为目标特性，重点攻克制约其产业转化的4个瓶颈问题：玉米加工副产物原料的安全评价技术、功能特性的评价技术、功能因子高效制备技术...
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