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三主粮全胚芽裸燕麦及其相关营养素及系列产品开发

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　2013年三主粮集团股份公司与北京大学营养与食品卫生学系合作承担了包头市科技局下达的《三主粮全胚芽裸燕麦及其相关营养素研究及系列产品开发》科技计划项目。
　　1、公司与北京大学合作，采用全自动生化分析仪等先进设备测定全胚芽裸燕麦的营养成分（包括：宏量营养素测定；维生素测定；膳食纤维测定；无机成分及灰分检测：钙、磷、钾等；植物化学物测定：皂甙、多糖等）。前瞻性地观察全胚芽裸燕麦对2型...
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