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有机水稻碳水化合物运转对品质和食味的影响研究

2016年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　“有机水稻碳水化合物运转对品质和食味的影响研究”系天津市高等学校科技发展基金项目（合同编号：20120616），是为今后水稻的有机栽培、品质和食味育种栽培工作奠定基础。
　　该项目从主栽华北地区水稻品种中筛选出3个食味优良的水稻品种，通过在天津水稻主栽地区进行4年有机栽培处理试验，制定出配套的栽培技术规程。利用国际公认的先进的仪器设备进行水稻食味相关理化指标的分析评价，包括直链淀粉...
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