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发酵法生产γ-氨基丁酸

2016年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

　　本课题来自2013年高新区产业化项目，GABA在医药上用于治疗肝昏迷和脑血管障碍引起的各种疾病。目前，应用生物技术制造的高浓度GABA饮料以及富含GABA的食品配料，均可直接作为或者用于抗高血压、促睡眠、增进脑机能及肝功能的功能性食品。GABA在化妆品中可以起到抗皱、美白、保湿等功效。总之GABA已被广泛应用于食品、化妆品等领域。
　　GABA的天然含量很低，单纯依靠天然物质的提取...

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