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花椒质量控制及高值化加工关键技术与产品开发

2016年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

　　项目成果来源于“十一五”国家科技支撑计划项目中“辛香料资源高效利用和品质控制技术研究”课题（2006BAD06B02）和“十二五”国家科技支撑计划项目中“花椒、胡椒、薰衣草、枯茗等香料资源高效利用技术研究与示范”课题（2011BAD33B01）。
　　项目基于GC指纹图谱与ITS序列测定，对花椒质量进行有效评价；通过GAP认证花椒基地近20000亩；减压快速过热蒸汽杀菌将花椒霉菌污...

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