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头足类活性物质的功能特性与制备及产业化开发

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1、完成乌贼墨寡肽、肽聚糖和鱿鱼皮胶原蛋白分离纯化技术研究：通过蛋白酶酶解获得乌贼墨寡肽并于氨基态氮含量大小来筛选酶种，并优化其酶解条件，将酶解液用超滤、G-25分子筛凝胶层析进行分离纯化，高相液相进行纯度检测。分离纯化得到的寡肽进行氨基酸序列检测。明确了乌贼墨寡肽的分子量、化学分子结构及氨基酸序列：通过对乌贼墨肽聚糖提取、样品分离纯化、高相液相检测肽聚糖纯度、聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PA...
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