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美洲鲥鱼全人工繁殖技术研究

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　鲥鱼是我国名贵的洄游性鱼类，在上世纪70年代以前，每年的清明、立夏前后，大量鲥鱼从海洋进入江河进行生殖洄游。但由于过度捕捞、产卵环境遭到破坏等原因，自上世纪八十年代后，长江鲥鱼已难见踪迹。美洲鲥鱼与长江鲥鱼无论外观还是口感都非常接近。受苗种数量的限制，目前美洲鲥鱼的养殖规模不大，商品鱼仅能供应少量高档宾馆，绝大部分的消费者尚无法品尝到这一鲜美的高档水产品。实现美洲鲥鱼的规模化养殖是满足社会对鲥...
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