首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

反复冻融及其应用技术

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
（1）任务来源
许昌学院科研基金项目（项目编号：2011B024）。
（2）应用领域和技术原理
项目组所建立的反复冻融及其应用技术，适于在果蔬汁液类产品类、花粉加工、酵母抽提物生产等食品企业进行推广使用。这种技术在冰点温度以下采用特定的程序控温冰融工艺对食品原料进行处理，以达到破坏细胞壁膜结构，提高果蔬、酵母、花粉等有效成分溶出...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统