首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

鲜青辣椒制备辣椒油树脂技术的开发和应用

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1.应用领域和技术原理
辣椒油树脂作为辣椒中呈辣味物质，具备辣味突出、安全性高、无毒副作用、且兼备一定的功能性等优良特点，在食品工业广泛的作为调味、着色、增香剂和健身辅助剂等使用。
本项目直接以鲜青辣椒作为原料，避免青辣椒成熟、干制过程中类辣椒素损失，提高了辣椒油树脂的得率，应用陶瓷超滤膜过滤的精制工艺，解决辣椒中大量果胶和磷脂类物质致使辣椒油树脂流...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统