首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

小麦麸皮膳食纤维提取方法研究与组分分析

2016年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
麦麸是开发膳食纤维的良好原料。本文旨在以小麦麸皮为原料，采用化学法、酸酶法、多酶法制备膳食纤维，并对麦麸及麦麸膳食纤维的营养成分分析，进一步研究膳食纤维的物化和功能特性以及该产品在食品中的应用。通过对小麦加工副产物的麸皮进行深度开发利用研究，充分发挥其功能性和经济价值，对促进粮食加工副产物的增值利用具有重要意义。主要研究结果如下:
（1）首先分析了原麦麸中及麦麸膳食纤维...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统