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一种降糖减脂保健用面粉、挂面及其制备方法

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本发明公开了一种降糖减脂保健用面粉、挂面及其制备方法，属于保健食品加工技术领域。所述的降糖减脂保健用面粉由以下重量份数的原料组成:绞股蓝粉15一25份，葛根粉15一25份，赤小豆粉15一20份，惹该仁粉15一25份，小麦粉60一150份。所述的挂面由以下重量百分比的原料组成:60. 5一72. 2%的降糖减脂保健用面粉，20一25%的高汤或水，5一8%的香菇，1. 8一3%的调味剂，0. 5一...
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