首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

一种核桃多肽饮料的制备方法

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本发明公开了一种核桃多肽饮料的制备方法，该方法为：一、去除核桃仁的红衣；二、将去除红衣的核桃仁用水漂洗，真空冷冻干燥后压榨，得到核桃油和核桃粕；三、将核桃粕粉碎成核桃蛋白粉，软化；四、磨浆得到核桃蛋白原液，浆渣分离，均质处理，得到核桃蛋白液；五、向核桃蛋白液中加入碱性蛋白酶酶解；六、灭酶，得到核桃多肽溶液；七、向核桃多肽溶液中加入辅料，加水定容后进行均质处理，得到核桃多肽饮料。采用本发明方法制...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统