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食品中合成色素同步检测通用方法的研究与应用

2016年

应用技术

中期阶段

成果简介

本课题受到武汉市卫生局科研项目经费（项目编号：WG11B02）资助。
我国《食品添加剂使用标准》（GB2760）对合成色素使用剂量和范围均作了严格规定，为确保该标准得到共同遵守，需要准确高效的检测分析手段和方法作为技术依托，因此建立同步检测多种食品中多种色素组分的方法体系具有重要的科学意义和应用价值。
本课题建立了同步检测基质复杂的多种类食品中多组分...

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