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生物发酵法制取天然β-苯乙醇

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本项目通过发酵技术，生物转化制备香料β-苯乙醇，其实际产品气味品质达到天然等同级别；其理论产能远不及化学合成法制备β-苯乙醇，确也比从植物精油中提取天然β-苯乙醇要大许多；其理论成本较化学合成法制备β-苯乙醇高出许多，确也远不及从植物精油中提取天然β-苯乙醇。因此，需要进一步探索研究以L-苯丙氨酸为底物的发酵技术和配套对应的发酵液目的产物分离提纯技术，进一步研究设计大型发酵生产线，从而提高生物...
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