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7500吨蚕豆深加工及提取植物蛋白技术研究

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
植物蛋白质分离纯化的方法很多, 但到目前为止, 还没有找到一种简单、适应范围较广的方法能够将植物蛋白质从复杂的混合物中提取出来。但对任何一种蛋白都可根据其理化性能选择一套合适的分离提纯程序来获得高纯度的产品。对于不同的目标产物, 分离纯化方法不同，要根据目标产物的理化和生物特性, 选择合适的分离纯化工艺路线，提高目标产物的得率和纯度。
近年来有关研究的结论表明：溶剂法中...
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