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益生菌饲料添加剂产业化及其饲养功效的研究

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　开发出适合于益生菌冻干后碎粉处理的新工艺--真空-充氮球磨技术，对干酪乳杆菌和嗜酸乳杆菌组成的双菌冻干活菌物料进行破碎，一是可避免破碎过程中物料大量吸收水分而影响产品的常温存放效果，二是防止破碎过程对菌体的损伤。破碎后的菌粉水分活度Aw≤0.25，菌粉颗粒≥60目。
　　3、研制出新产品1种：活菌含量≥1×109CFU/g，通过哺乳仔猪喂食试验，证实具有提高免疫、预防流行性腹泻作用...
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