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微生物转化法生物合成低聚半乳糖

2016年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　一.课题来源与背景
　　“微生物转化法生物合成低聚半乳糖”是省科技厅2010年立项的甘肃省技术研究与开发专项计划，项目编号：1004TCYA041，总经费：13.00万元。
　　随着对肠道菌群研究的深入，越来越多的证据表明了肠道内的微生物菌群对于人体健康的重要性。非消化低聚糖能够特异性的促进肠道益生菌生长，还具有低甜度、低热能以及低致龋齿性等特点。如今，非消化性低聚糖被...
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