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长效抗菌壳聚糖复合香精的制备

2016年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
该项目以壳聚糖及其衍生物壳聚糖季铵盐为壁材，以具有抑菌性能的香精为芯材通过对工艺方法、配方的调整得到了性能优良的芳香抑菌双功能缓释复合香精，该复合香精具有良好表面形态、致密的结构致密、以及较高热稳定性，平均粒径20～30μm，包裹率可达88.3%，该复合香精进行棉织物整理后，可重复洗5次仍有余香。复合香精除了具有香味缓慢释放性能外，壳聚糖及其季铵盐的抑菌性还赋予其一定的抗菌能力，且原料天然...
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