化工
化学化工
四川师范大学刘兴艳团队
个人情况
刘兴艳，四川师范大学教授，环境科学及环境工程硕士研究生导师，本科学化学，研究生学食品。四川师范大学教学名师。曾任重庆市高校职称评定委员会化学化工组成员，大自然环保公司副总经理兼技术总监，四川国泰民安有限公司副总经理兼实验室主任。
团队情况
四川师范大学食品功能及加工应用研究所有教授5名，副教授6名，博士7名，高级实验师3名，硕士研究生若干名。四川师范大学食品功能及加工应用研究所所长刘兴艳教授，长期从事果蔬生物常温保鲜调节研究，获得相应国家发明专利多项，2016年作为第一完成者，完成了《果蔬安全功能化及常温生物保鲜调节技术的开发和应用》成果鉴定，并获得国内领先水平的结论。四川师范大学食品功能及加工应用研究所副所长刘刚副教授，长期从事食品功能化研究及加工应用技术研究，解决目前食品企业的功能化相关的实际技术问题和新产品的开发。获得相应国家发明专利多项。
研究方向
药物化学，食品化学，环境化学，果蔬常温生物保鲜，果蔬生物调节。生物制品。功能食品加工与生产。食品微生物。
取得的成果
刘兴艳教授，长期从事果蔬生物常温保鲜调节研究，获得相应国家发明专利多项，2016年作为第一完成者，完成了《果蔬安全功能化及常温生物保鲜调节技术的开发和应用》成果鉴定，并获得国内领先水平的结论。刘刚副教授，长期从事食品功能化研究及加工应用技术研究，解决目前食品企业的功能化相关的实际技术问题和新产品的开发。获得相应国家发明专利多项。