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食品中违禁添加的非食品用原料识别与监测技术

2013年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　1、课题来源及背景：
　　本课题来源于科技部‘十一五’科技支撑计划课题“重要食品保真与原产地保护技术研究”部分内容，属于食品检验技术领域。针对食品中违禁添加非食品用原料目前尚无国家标准可依或标准滞后的现状，河北大学和中防昊通防伪科技中心共同开展研究，通过5年时间完成了本成果。
　　2、技术原理及性能指标：
　　（1）建立了食品中违禁添加的硫脲、丽春红2R、皂...
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