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脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)与大骨节病和骨关节炎发病关系研究

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
  本研究是围绕粮食中真菌毒素(脱氧雪腐镰刀菌烯醇,Deoxynivalenol,DON)致人类骨关节病(大骨节病、骨关节炎)的系统病因流行病学研究。前期研究主要是现场工作,本阶段的研究任务是通过系统的现场和实验室工作证实了DON与大骨节病和骨关节炎的发病关系,取得以下结论:
  1、主食面粉与大米的两类人群骨关节炎患病率差异显著,主食面粉人群患病率高,而且其病情严重程度尤其高于主食大...
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