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一种高含量VC柿叶茶的制备方法

2015年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
本发明的目的是针对上述杀青会使营养成分维C严重破坏的问题，研究出的一种一种高含量VC柿叶茶的加工方法。该方法是利用维生素C具有酸性，可以稳定存在于在酸性溶液中的性质，将柿叶采集后，用柠檬水杀青，有效保存柿叶中的维生素C，提高柿叶茶的保健养生作用。
本发明的技术方案是这样实现的：
一种高含量VC柿叶茶的加工方法它包括以下步骤：
第一...
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