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一种低糖芒果果脯及其制备方法

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1.课题来源与背景芒果是著名的热带水果，因其果肉细腻，风味独特，营养丰富，被誉为“热带果王”，在我国海南、云南、广西、广东等南方地区广泛栽培，是山区农民的主要经济作物之一。芒果果肉营养丰富，味道香甜可口。近几年我国各地都对芒果采取一些精细管理措施，如：疏花、疏果、芒果套袋技术等，使单株挂果量得到有效控制，提升果品的质量。落果、疏果的总量占到芒果产量的70%左右，这些资源除少数被农民用作饲料...
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