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一种荔枝涂膜保鲜剂及其配制方法

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1.课题来源与背景荔枝属热带、亚热带水果，果皮红色鲜艳，果肉风味独特，营养丰富，素有“中华之珍果”的美称。但是，荔枝属于无呼吸跃变型水果，对环境非常敏感，其室温（30℃）下的货架寿命少于72小时。脱水、果皮褐变、易腐烂等致命特性极大地降低了荔枝鲜果的销售价值。据不完全统计，每年因腐烂变质而造成的损失约占荔枝总产量的20%以上。如不解决贮藏保鲜问题，势必对我国荔枝发展造成不利影响。因此，研究...
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