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含淀粉食品中马来酸（酐）残留检测技术研究及残留调查

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
2010年出现长春大华食品公司被举报将顺酐改性的工业淀粉应用到加工肉制品的事件。2010年12月8日，国家质检总局收到群众举报，反映长春市大华淀粉有限公司委托长春大成集团特种玉米变性淀粉有限公司，用工业顺丁烯二酸酐（简称顺酐）生产的非食品用变性淀粉冒充食用变性淀粉销售到山西、内蒙、辽宁、山东省（自治区）等地的肉制品生产企业。2011年12月份大型国有企业广西农垦明阳生化集团股份有限公司生产...
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