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酱板味手撕甲鱼食品的制作方法

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
甲鱼加工市场前景广阔。“甲鱼深加工技术”2011年湖南省科技厅立项，2013通过了项目验收。公司持续研制成功了“酱板味手撕甲鱼食品加工技术”。该技术获得国家发明专利一项，专利号：201010263773.0；三年累计生产销售该类产品266吨，实现销售收入5177万元。该技术的实施，为甲鱼资源的开发利用开辟了一条新的途经；推动了甲鱼加工产业的进步，解决甲鱼产业发展的瓶颈，发展了县域经济，带动...
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