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托菲尔婴幼儿配方奶粉研发及应用

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目为内蒙古伊利实业集团股份有限公司自筹经费开展的研发项目。我国新生儿数量每年约有6000万，对于婴儿，特别是配方奶粉喂养的婴儿中功能性胃肠道症状较为常见。很多婴幼儿因为消化不良和消化负担造成身体不适。
本研究引入水解蛋白，增加配方奶粉中小分子多肽和氨基酸的含量，降低配方中大分子牛乳蛋白质含量，帮助婴幼儿消化。一段配方粉水解乳清蛋白添加量为5.58g/100g，占蛋白...
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