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柠檬产业关键技术创新与开发

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目来源于教育部春晖计划，柠檬加工副产物制备高生物活性膳食纤维的研究（编号Z2012019）等多个项目，项目研究的主要内容有：
1. 柠檬标准化技术研究与应用；
2. 柠檬加工关键技术的研究与产业化：包括柠檬汁、柠檬油、柠檬冻干片、柠檬茶、柠檬果汁饮料、柠檬酒、柠檬醋等产品加工技术与产业化
3.柠檬加工副产物的综合利用：包括柠檬...
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