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水媒法（以水为媒介）提取食用植物油技术

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
项目来源于“十一五”期间863项目“高油高蛋白油料水酶法提油及其蛋白资源利用关键技术研究（2013AA102103） ”和江苏省科技攻关项目“花生水酶法制取油脂与水解蛋白技术与开发”等。
项目针对油茶籽和花生两种典型油料，发展了传统水酶法技术的理念，创新建立了水媒法提油工艺技术。
项目研发了乙醇水提法同时提取油茶籽油和茶皂素新工艺，清油得率达到90%...
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