在我国城市餐厨垃圾占城市生活垃圾的一半左右。例如北京市餐厨垃圾占生活垃圾的70%;上海市餐厨垃圾占生活垃圾的59%;济南市餐厨垃圾占生活垃圾的42%。目前我国餐厨垃圾处理技术主要有厌氧消化、好氧处理和饲料化等。其中厌氧消化是主流技术，因技术成熟而推崇者众多，但其对预处理技术和调试要求较高，好氧发酵最大的劣势是存在投资成本过大和产品销售渠道不畅等问题。饲料化目前因同源性等安全问题而发展受阻。
厌氧发酵是利用厌氧微生物的转化作用，将垃圾中大部分可生物降解的有机物质进行分解，转化为沼气的处理方式，其污染小、资源化程度高，被广泛采用。目前，国内普遍采用的厌氧发酵技术，由于发酵条件控制等原因，普遍存在发酵效率低、能源转化率低、经济效益低等共性问题。不同程度的制约了技术的发展与应用。因此，科学合理地处理城市垃圾迫在眉睫。
项目基于厌氧发酵垃圾处理技术，创新了高效全封闭无筛网垃圾分拣破碎与同步净化预处理技术。通过筛板物料尺寸量化与重量进行六级实时磁选分拣，以及回用水喷淋同步净化、液压传动，实现了低能耗稳定可靠运行，杂物去除率≥95%；率先对厌氧微生物进行了纯化和基因重组，成功培育出新菌种，配套研制出新一代厌氧发酵罐。罐体新增设计了蒸汽循环加热恒温层、压力安全保护与自动平衡系统，实现了发酵温度长期稳定保持38±1℃，发酵时间由30天缩短至7～10天；研制了两相厌氧产沼与资源化利用系统。通过产酸相与产甲烷相分离，并与自主研制的间热式高温灭菌脱水工艺、生物柴油提纯系统等集成，产出高质量有机肥、生物柴油、可燃气（沼气≥85 m3/t）等产品，经济和环境效益显著。
项目具有自主知识产权，已获得多项国家发明专利；项目产品经国家石油石化产品质量监督检验中心（广东）等单位检测，所检项目符合相关标准要求；项目已实现产业化应用，用户反馈良好，市场前景广阔。

1.陈建湘  2.杨友强  3.王未平  4.方 勇  5.李 帅  6.袁艺东  7.张 卓  8.刘 珊