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大豆纤维乳酸菌饮料及其制备方法

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
大豆纤维乳酸菌饮料是利用大豆深加工之后所剩废弃物--豆渣经完全脱腥彻底克服大豆（含豆渣）五大副作用，再运用生物工程技术发明成功的一种对老年人、肥胖症人及肠道不适之人群健康非常有益的营养保健食品。这一发明实现了大豆深加工中对大豆的完全利用，属世界首创，技术国际先进。
膳食纤维的功效随着科学技术的进步已逐渐为人们认识，现代人已将它列为"第七营养素"。其具有六大保健功能：一是...
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