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玉米系列食品综合开发

2003年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
根据武汉金地食品科技有限公司与武汉工业学院于2002年10月签订的技术合同书，研究干法玉米微粉新工艺，开发玉米微粉系列食品。
玉米是我国重要的粮食经济作物，年产量仅次于美国居世界第二位。玉米是一种含多种营养成分的高产经济作物，含有多种氨基酸、脂肪和粗纤维等。中医学及传统中草药认为：玉米是有解渴、利尿、解毒之功效。经常食用，对人体非常有益，谌称“抗癌食品”。现在玉米开发利...
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