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一种益生菌奶片的制备方法

2017年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　本发明公开了一种益生菌奶片的制备方法，利用加富培养基将益生菌培养后，离心，用牛乳培养基悬浮，获得高菌浓益生菌悬液，再将该悬液在最适条件下孵化，使菌体恢复较高的活性后，获得活菌数高、活性强的益生菌悬液；再将益生菌悬液直接与奶粉和辅料混合、造粒，制备益生菌奶片。本发明直接将高菌浓、高活性的益生菌悬液与主辅料混合造粒、压片，对菌粉和菌种无依赖性；且设备要求低、简便易行、使用成本低、易规模化推广应用。...
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