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厚皮甜瓜鲜果的保藏方法

2017年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　一种厚皮甜瓜鲜果的保藏方法，包括冷库消毒、制作保鲜剂、厚皮甜瓜预冷，再以80～120mg/m3的用量用1-甲基环丙烯粉剂进行处理，然后置于气调冷库内，按每公斤厚皮甜瓜放入4～6g？Na2S2O5，同时充入CO2的体积分数为5%～9%、O2的体积分数为5%～8%、N2的体积分数为85%～88%的混合气，在1.5～2.5℃、相对湿度为75%～80%条件下保藏，每10天换气1次，最后包装、出库。采用...
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