首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

水牛乳天然脂源性增香物的制备及应用示范

2017年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　1、课题来源与背景；
　　广西水产畜牧兽医局科研计划项目《水牛乳天然脂源性增香物的制备及应用示范》，合同编号：桂渔牧科201452030。
　　国外上世纪开始研究适度酶解乳脂制备脂源性风味物质，以模拟天然的乳香风味。目前国外利用酶解技术制备的乳脂风味香精商业化产品早已面世，但国内多处于科学研究阶段，商业化产品少，国内企业多为进口产品代理商，乳源为荷斯坦牛。牛乳脂肪的组分...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统