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一种果糖刺梨汁饮料及其生产方法

2017年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　刺梨，又名木梨子，蔷薇科植物缫丝花的果实，因果皮上密生小肉肉，俗称之为“刺梨”，是滋补健身的营养珍果，被誉为第三代水果。刺梨为野生小灌木。4-6月份开花，8-9月份果实成熟，夏花秋实，果实收获期短。果实多为扁球形，横劲一般为3厘米左右，黄色，果肉脆，成熟后有芳香味。刺梨果实内含有丰富的维生素C，其含量为所有植物中最高的，分别是酸枣、猕猴桃和柑橘的3倍、30倍和50倍，因此刺梨被称为“VC大王”...
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