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娟姗牛奶加工工艺研究

2017年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　1、课题来源与背景；
　　近年来随着草食动物等节粮型畜牧业的发展，特色奶牛娟姗牛得到了快速地发展。同时随着我国食品安全、问题奶等问题的日益突出，对我国奶业的质量和品质提出了更高的要求。娟姗牛奶作为特色牛奶，越来越受到消费者的青睐。
　　2013年广西壮族自治区水产畜牧兽医局下达了科技计划项目“娟姗牛奶加工工艺研究”（合同编号：桂渔牧科1304507）。实施时间：2013...
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