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一种净化油烟的酯化液及其制备方法

2017年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　1、背景技术
　　抽油烟机已成为现代家庭必不可少的厨房工具，不过，再好的工具也要时常清理 清理，要不然时间久了不仅会形成油垢影响厨房的环境卫生，而且还会影响油烟机的使用，使油烟不易排除。此外，炒菜温度在200-300℃之间产生的油烟中含有多种有害物质，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均为有毒物质和致癌嫌疑物质，目前国内外研究均已经确认，油烟是肺癌的风险因素。在华人烹调圈中，无论是...
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