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耐温耐酸α-淀粉酶高产菌株的选育及其淀粉酶基因在枯草芽孢杆菌中的表达研究

2017年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　1.课题的来源与背景
　　1.1 课题来源
　　本课题来源于广西自然基金课题“耐温耐酸α-淀粉酶高产菌株的选育及其淀粉酶基因在枯草芽孢杆菌中的表达研究（2010GXNSFD013030）”。
　　1.2 课题背景
　　α-淀粉酶能从淀粉分子的内部任意切开α-1，4糖苷键，产生分子量较小的麦芽糊精、葡萄糖及其它低聚糖，在淀粉糖加工业、纺织工业、造纸...
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