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高纯度粉状低聚半乳糖生产工艺研究及低聚半乳糖国家标准样品的制备

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本项目在现有生产液状低聚半乳糖产品（以下简称“L”）的基础上，采用乳糖水解酶和现代分离提纯技术以及低温真空连续干燥技术，生产粉状低聚半乳糖产品（以下简称“S”），降低低聚半乳糖产品中葡萄糖、乳糖等的含量，从而提高低聚半乳糖产品在婴幼儿配方食品，特别是婴幼儿配方奶粉中的配伍性；另一方面，本项目对低聚半乳糖标准样品的分离与制备技术进行研究，建立标准化操作流程，并制备出3种符合《国家标准样品工作原则...
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