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一种营养发酵药酒的生产工艺

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本发明是食疗和中医药理论的有机结合，经过长期实践 酒精是很好的溶媒，对药材可以提取出较高比例的成分，选将作为饮料的酒与治病强身的药“溶”为一体的药酒，不仅具有配制、服用简便，药性稳定，安全有效的优点，更因为药借酒力、酒助药势而充分发挥效力，提高疗效。本发明用含丰富的糖质成份的具有中药和食疗药效特征的枸杞、大枣和糯米一起作为发酵基质配方，并加入发酵酵母，将含糖的中药成份进行发酵，该工艺用薏苡...
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