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天然复配棕色素制剂及其应用

2015年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
项目来源：2012年省科技厅支撑计划项目，项目编号：2012BBA08005技术原理：天然棕色素具有水溶性好、着色力强、性质稳定、抗氧化和抗衰老等特点，可广泛应用于食品、医药等行业产品着色。项目采用“相似相溶”的原理对板栗壳色素进行浸提，利用过滤、离心、膜分离等物理工艺原理，对板栗壳色素进行纯化精制，通过喷雾干燥技术将液体色素转变为粉体色素，并采用色差分析技术研究板栗壳色素产品应用稳定性。...
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