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萝卜硫素提取加工工艺研究和中试开发

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　“萝卜硫素提取加工工艺研究和中试开发”项目是上海市科技兴农重点攻关项目，项目自2005年立项以来，针对目前崇明花椰菜种植茎叶花废弃物的深加工利用率低、资源耗损大、花椰菜种植业产业链短、花椰菜种植增值能力弱而立项研究的。在项目组的团结努力下，完成了以萝卜硫素前体为筛选目标的花椰菜等芸薹属蔬菜原料确定、水解催化剂-黑芥子酶的提取纯化、萝卜硫素生成反应体系的条件优化和控制、萝卜硫素相关产品的研制等系...
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