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水产品中麻醉剂MS-222的检测

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　鲜活水产品在暂养、转移和长途运输过程中产生应激反应，鱼体受到不同程度的损伤，免疫力降低，甚至死亡。为了提高鲜活水产品的存活率，提高商品价值，经常需要用到鱼用麻醉剂。国外对鱼用麻醉剂在渔业生产与科学研究上的应用已有报道，近年来国内也逐渐开始普遍使用。目前使用的水产品麻醉剂药品达十多种，其中性能较好而且普遍使用的是3-氨基苯甲酸乙酯甲基磺酸盐（MS-222）。但是其作为鱼用麻醉剂的安全性并不是普遍...
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