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香椿采后贮运保鲜减损关键技术与应用

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1.背景与课题来源
　　1.1 背景 针对目前香椿因采后保鲜技术不当造成损失严重的问题，课题组以项目为依托，根据香椿的生理特征和品质评定指标，将研发的“生物保鲜剂、真空雾化促渗设备、冰温贮藏技术、高效缓释蓄冷剂及配套贮运保鲜装置”共集成，形成了从“采收、预冷、低温贮藏、物流运输及货架期”等整个香椿采后贮、运保鲜减损体系技术成果。该成果极大减少香椿脱叶、腐烂等品质劣变现象，提高香...
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