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鲜食型茎用芥菜种质资源创新及新品种选育

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　茎用芥菜是以膨大的茎为产品器官的芥菜类蔬菜，鲜销和加工均宜，包括茎瘤芥（榨菜）、笋子芥（棒菜）、抱子芥（儿菜）。项目针对宁波地区鲜食茎用芥菜产业技术需求，共收集鲜食茎用芥菜种质资源55份，建立种质资源圃1个；育成不育株率和不育度均达100%的茎用芥菜胞质雄性不育系1个，配合力强，杂种优势明显；育成鲜食榨菜“甬榨4号”，表面光滑、质地脆嫩、苦味较淡；筛选出适合宁波地区栽培的儿菜和棒菜品种各1个；...
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